Салат из персиков и груш

 

-200 гр. — персиков

-200 гр. — груш

-1 шт. — лимон

-50 гр. — сахарной пудры

-Персики и груши, освобожденные от сердцевины, нарезать кубиками, лимон вместе с цедрой нарезать натереть на терке или нарезать мелкими кусочками, удалив семена. Все перемешать и посыпать сахарной пудрой.

Паштет из печени

 

-1 кг. — печени говяжьей  или куриной

-3 шт. — головки репчатого лука

-150 гр. — жира куриного (гусиного),  или сливочное масло

-2-3 шт. — дольки чеснока

-2 шт. — сваренных в крутую куриных яйца

-щепотка соли

-щепотка сахара

-перец черный молотый

пучок зеленого лука

-Нарезать печень на кусочки, снять пленки, припустить ее в небольшом количестве  воды в течении 5-7 минут или обжарить в жире. Репчатый лук спассеровать до золотистого цвета с добавлением щепотки сахара. Пропустить через мясорубку  (либо  измельчить блендером) подготовленную печень вместе с обжаренным репчатым луком. Все тщательно перемешать, приправить солью, черным молотым перцем, измельченным чесноком, при необходимости добавить куриный или гусиный жир с мелкими шкварками , их можно заменить сливочным маслом. Еще раз все перемешать , положить в салатник, украсить кружочками сваренного вкрутую яйца, посыпать мелко нарезанным зеленным луком.

 

 

 

 

Абрикосы в сахаре

 

-3 кг. — абрикосов

-1,3 кг. — сахарной пудры

-Спелые, крепкие абрикосы тщательно промыть, разрезать пополам вдоль бороздки, удалить косточки. Половинки абрикосов положить в миску, пересыпать сахарной пудрой и оставить на сутки. Затем абрикосы переложить в подготовленные банки, залить выделившимся соком, банки плотно закрыть и простерилизовать 10 мин. считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации.

Варенье из черной смородины

 

-1 кг. — смородины

-1,5 кг. — сахара

-1 1/2 ст. — воды

-Отобрать крупные, зрелые ягоды, освободить их от плодоножек и кистей, тщательно промыть холодной водой, погрузить на 2-3 мин в кипящую воду, затем залить горячим сахарным сиропом средней  густоты , ягоды выдержать в сиропе 3-4 часа, после чего варить варенье до готовности.

Компот из персиков с медом

 

-3 кг. — очищенных от кожицы, разрезанных пополам персиков

-1 л. — воды

-750 гр. — сахара

-250 г. — меда

-ром

-Крепкие персики промыть, пробланшировать, очистить, разрезать пополам, освободить от косточек, положить в подготовленные банки. Воду, сахар и мед прокипятить, горячим сиропом залить персики, в каждую банку добавить ром, банки плотно закрыть и простерилизовать 10 минут, считая с момента закипания воды в кастрюле для стерилизации.

Простые и вкусные рецепты домашних блюд

Пожалуй, каждая хорошая хозяйка мечтает постоянно радовать членов своей семьи и гостей вкусной, сытной и полезной едой. На нашем сайте вы всегда сможете найти интересные домашние рецепты, которые будут вдохновлять вас на новые кулинарные эксперименты.

Мы прекрасно понимаем, что кулинария – это настоящее искусство. Однако чтобы постичь его, одного природного таланта мало, здесь нужны еще специальные знания и, конечно, опыт. Используя наши простые и вкусные рецепты, вы сможете быстро освоить азы кулинарии или усовершенствовать свои навыки. Подробные пошаговые рекомендации помогут вам сохранить четкую последовательность действий. К каждому рецепту прилагается фотоизображение готового блюда.

Рецепты на любой вкус

Чтобы вам было удобно ориентироваться на сайте, мы разделили все представленные рецепты блюд на рубрики: десерты, выпечка, супы, основные блюда, бутерброды и т.д. Вы хотите приготовить аппетитный соус к основному блюду или полакомиться салатом? Просто зайдите в соответствующие разделы нашего сайта и подберите рецепт на свой вкус.

Мы рады предложить вам вкусные рецепты с фото как на каждый день, так и для праздничного стола. Воспользовавшись нашими советами, вы сможете приготовить на своей кухне настоящие кулинарные шедевры – изысканные, ароматные и потрясающе аппетитные. Удивите своих домашних гурманов или долгожданных гостей роскошной трапезой, достойной лучших ресторанов мира.

Мы найдем, чем заинтересовать и тех хозяек, которые при приготовлении часто используют мультиварку. На нашем сайте представлены рецепты вкусных блюд, которые вы сможете создать при помощи своей компактной кухонной «помощницы».

Попробовав новый рецепт, не забудьте поделиться своими впечатлениями с другими посетителями сайта lorcook.ru. Пробуйте, творите, балуйте себя аппетитными блюдами вместе с нами!